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葡式蛋挞的做法步骤

1.奶锅中加入牛奶，

2.加入白砂糖，

3.加入淡奶油，

4.移到火上烧开，关火，

5.加入粟粉，快速拌匀，

6.待稍凉后，加入蛋黄，

7.搅拌均匀，

8.过筛两次，去掉泡沫，挞水便做好了，

9.将做好的挞水倒入蛋挞皮中，九分满即可，

10.入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，

11.烤好的蛋挞。

小窍门&温馨提示

这些量正好够做6个蛋挞，如果做得多，请成比例添加用料。